Tartine italienne crémeuse
Personnes
10
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
La collaboration Bridor x Garden Gourmet
Instants de consommation :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- 20 tranches de Pain Céréales et Graines BRIDOR
- 600 g d’Émincés Grillés Veggie GARDEN GOURMET®
- 40 ml d’huile de pépins de raisin
- 10 ml d’huile d’olive
- 500 g d’oignon rouge émincé
- 200 g de cream cheese
- 15 billes de mozzarella
- 15 tomates cerises
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- Faire suer les oignons rouges émincés, sans coloration, avec un peu d’huile.
- Couvrir et laisser confire à feu doux. Laisser refroidir.
- Mélanger la compotée d’oignons au cream cheese, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Toaster les tranches de pain à la salamandre.
- Couper les billes de mozzarella en deux, les placer dans un bol et les assaisonner avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Répartir le mélange crémeux d’oignons sur chaque tranche de pain.
- Dresser avec harmonie les Émincés Grillés Veggie décongelés, les tomates et la mozzarella.
- Terminer avec quelques feuilles de basilic et servir deux tartines par personne.
Astuces du chef
Vous pouvez servir les tartines chaudes, en plat accompagnées d’une salade, ou simplement en tapas. Vous pouvez aussi ajouter une touche aigre-douce avec quelques traits de crème de vinaigre balsamique.